Corso di cucina giapponese!

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Da prossima settimana faccio il corso di cucina giapponese (a casa mia)!

Sono molto contenta, adesso sto pensando il menu!

Preferisco insegnare i piatti quotidiani non solo Sushi, tempura, Sukiyaki ecc.

Anche cose pratiche, che si possano fare con gli ingredienti che si trovano al supermercato, e non solo nei negozi di cibi giapponesi, perché cosi chi partecipa al corso può riprovare subito e rifarlo facilmente! 

Prima lezione farei il riso bianco(e poi faccio Onigiri), e la zuppa di miso e piu` qualcosa. 

 

Se voleste imparare i piatti giapponesi quali preferireste?

(Dopo il corso metterò la ricetta anche qua!!) 

 

 

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  • nickname Commento numero 1 su Corso di cucina giapponese!

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    che bello anche io ho provato a cucinare giaponese, ma è venuto fuori una shifezza!!! io vorrei tanto imparare a fare l\'okonomiyaki!!! sopratutto la salsa!!! Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 2 su Corso di cucina giapponese!

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    A me piacerebbe imparare gli okonomiyaki :D Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 3 su Corso di cucina giapponese!

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    Bellissimo. Sarò la sintesi fatta persona: - Tonkatsu, la pastella non mi viene per niente bene... - Curry Udon, nella mia salsa al curry sembra manchi qualcosa.. - Anago, non so però se il pesce si trova qui da noi.. - Shabu Shabu, le salsine da usare per intingere la carne Grazieeeeeeeeeeee Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 4 su Corso di cucina giapponese!

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    La zuppa di miso!!!!!!!!!!!!!!!!!*____* Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 5 su Corso di cucina giapponese!

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    gran bella iniziativa! complimenti! Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 6 su Corso di cucina giapponese!

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    Che bello!!! Finalmente potrò imparare a cucinare giapponese (in verità io anche con la cucina italiana trovo qualche problema... diciamocelo, non sono proprio un drago tra i fornelli!! ;) sono anni che ci provo seguendo i libri di cucina, ma non sono mai riuscita a combinare qualcosa di decente, anche perché molti ingredienti non si trovano facilmente in Italia!! Mi piacerebbe molto saper cucinare i ramen o qualche dolce tradizionale tipo i sakuramoki da prendere col té... Per il resto mi affido alla tua bravura! Un bacio e al prossimo aggiornamento!! ^^ Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 7 su Corso di cucina giapponese!

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    Grande iniziativa!!! non vedo l\'ora di rifare poi tutto io a casa... Adesso vado un po\' OFF TOPIC, ma ti volevo chiedere di guardare questo video, girato in un sushi restaurant ... (potrebbe impressionare qualcuno :D) http://www.flabber.nl/archief/019447.php mi potresti tradurre che cosa dice il cuoco?. e sopratutto perchè ha rimesso il pesce nell\'acquario? :P Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 8 su Corso di cucina giapponese!

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    perrche\' non fai un bel videopodcast.... per le ricette? poi lo posti in formato ipod Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 9 su Corso di cucina giapponese!

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    >Steve80it La salsa di Okonomiyaki, credo che i giapponesi non sapremmo come si fa, se trovi la salsa \"usuta- sause\", puoi aggiungere ketchup, maionese e zucchero. Cosi` ho letto sul sito, ma non ho mai assaggiato quindi non ti assicuro :D >Federico Se trovo qui la salsa :D :D :D lo farei!! mmm mi e` venuta la voglia di mangiare! >Alessio Tonkatsu, la pastella, congela il pane morbido, e poi lo grattugi. I miei studenti non mangiano la carne quindi quando faccio con i pesci lo spieghero` bene! >Nana Chan ti lasico gia` ricetta! http://arigato.blogosfere.it/2005/12/zuppa_di_miso_p.html cmq, quando faccio aggiornero`! >Alex Grazie, forse per me piu` facile insegnare la cucina. adesso sto facendo la lezione giapponese,, ma e` difficile il giapponese. Devo studiare tantissimo :D >Sakura Ramen, molto carino, voglio fare ramen con il gusto misooo,,, Anche mi piaverebbe fare i dolci, prima devo fare la ricerca di quale ingredienti che ci sono qua! >Astor conosco questo video, il cuoco ha letto nel manga quando era piccolo,il personaggi ha provato a non tagliare le vene di pesce cosi` i pesce ancora vive dentro l\'acqua.Lui voleva provare quello, adesso ha imparato bene come si fa. Dicono che i pesce non hanno i punti di sentire dolore, quindi i pesce non patisce. >bezerker adesso chiedo Andrea, il mio tecnico & informatico personale! :D Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 10 su Corso di cucina giapponese!

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    Ah grazie...interessante. Però scusa, per che motivo lo fa? esperimento scientifico? alla fine quel pesce è mutilato, pensi che lo riutilizzerà una seconda volta?..:P Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 11 su Corso di cucina giapponese!

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    Che bella iniziativa,brava! Io sto imparando a cucinare i piatti giapponesi con mia suocera...sono un disastro in confronto a lei! Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 12 su Corso di cucina giapponese!

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    Che bella idea! Ho un libro di ricette, ma non ho ancora osato sperimentare. Mi sa che mi spulcerò un pò il tuo blog e mi segnerò ricette e consigli ^_^Un bacio Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 13 su Corso di cucina giapponese!

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    >Astorsolo la curiosita`. Il pesce morira` fra un po` dopo,, credo.>Morenaahahaha! anche'io sto imparando la cucina giapponese da suocera.ormai cucino la trippa buonissimaaaa>Etainla prima lezione facciamo il  riso bianco il modo nostro!spero che verra` bene,, da tanto che non cuocio il riso con la pentola   Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 14 su Corso di cucina giapponese!

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    non so bene dove mettere il mio commento pero vorrei lasciare una mia personale opinione sui ristoranti giapponesi a Milano.Ho vissuto un paio di anni con una ragazza giapponese e ho dovuto girare un bel po di ristoranti giapponesi.Purtroppo devo dire che la qualita a Milano e' molto bassa in quanto trovare dei veri cuochi giapponesi e' molto difficile.Spesso sono cinesi(te ne accorgi dal tipo di riso usato) oppure gestiti da italiani, come il giap di moscova(termine mai piu' sbagliato), con pochi scrupoli ed un livello di preparazione di ristorazione al limite dellla decenza. Personalmente l'unico che secondo me riesce a produrre un cibo all'altezza della vera cucina giapponese si trova in piazza bande nere angolo legioni romane.Umile, pulito, non carissimo, un po piccolo(non accetta prenotazioni) e con un vero cuoco giapponese(mi sembra di aver capito che e' il ragazzo della proprietaria).Ci tengo a lasciare questo commento in quanto rispetto questa citta e vorrei spezzare una lancia a favore di quei ristoratori che lavorano sulla qualita senza dimenticare il prezzo finale e che tutto sommato contribuiscono a migliorare la vita in questa metropoli.Ciaooo!    Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 15 su Corso di cucina giapponese!

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    ciao Sayaka!ho appena scoperto questo blog, è bellissimo, non vedo l'ora di leggere tutte le cose interessanti che avete scritto! se non ho capito male abiti a torino? Anch'io!!mi sarebbe tanto piaciuto venire al corso di cucina giapponese, l'hai poi fatto?ciaociao^^  Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 16 su Corso di cucina giapponese!

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    nena: Saya inizierà il corso domani sera, adesso è tutta impegnata con il MAC a scrivere le ricette ^__^  cmq si, siamo di Torino ! ciau andrea Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 17 su Corso di cucina giapponese!

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    berzeker: il problema è riuscire a filmare in maniera decente, perché io non ci sarò per fare le riprese, quindi vediamo se si riesce. cmq l'idea è molto interessante, speriamo di riuscire a fare qualcosa di buono (in tutti i sensi :D) ciao!Andrea  Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 18 su Corso di cucina giapponese!

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    andrea: ^^'' perche' scopro sempre le cose troppo tardi???quanto durera'?bisogna iscriversi?dove si svolge? (sono a piedi :( ) dopo questa valanga di domande un grazie e' d'obbligo! ^^  Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 19 su Corso di cucina giapponese!

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    Nena: per il momento il corso è una sorta di test che saya sta facendo, si tiene a casa nostra con 3 persone.se il test avrà successo lo riproporremo al "pubblico" ;)sei di Torino?  Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 20 su Corso di cucina giapponese!

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    ma che bello!! *_*si, diciamo che abito a torino, sono di origini miste ^^abito a beinasco, subito fuori torino, ma purtroppo sono senza macchina e quindi mi è sempre impossibile fare quello che vorrei è_écomunque continuo a seguire i risultati del vostro test qui sul blog, chissà che non impari qualcosa anch'io! :D  Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 21 su Corso di cucina giapponese!

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    ciaomi chiamo Massimo, ho 41 anni e mi interesserebbe partecipare al corso di cucina giapponesePuoi cortesemente darmi informazioni in merito? Grazie! Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 22 su Corso di cucina giapponese!

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    Scusamisono sempre Massimo.Visto che non mi intendo di internet nè tanto meno di blog e simili, potresti scrivermi una mail circa le informazioni del corso a:solen_66@yahoo.itCiao e Grazie! Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 23 su Corso di cucina giapponese!

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    ciao massimo, per adesso sto facendo una prova del corso, non ho ancora fatto una cosa in "pubblico".quando finisce questo corso faccio sapere come fare :)  Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 24 su Corso di cucina giapponese!

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    Vorrei imparare a cuocere il riso e un po' di cucina giapponese si può?Grazie per la risposta  Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 25 su Corso di cucina giapponese!

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    Ciao Vincenzo, come detto per il momento stiamo rodando il corso per essere sicuri di fare una cosa ben fatta!  Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 26 su Corso di cucina giapponese!

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    Oh ciao che bella idea il corso di cucina giapponese!!Io però sono vegana (non mangio carne, pesce, uova, latticini). Dici che c'è qualche piatto di sole verdure che potrei imparare!?!?  Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 27 su Corso di cucina giapponese!

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    CIAO!!!! GESTISCO UNA PICCOLA ASSOCIAZIONE CULTURALE E STO CERCANDO UN CUOCO GIAPPO PER QUALCHE SERATA "SUL TEMA". PUOI METTERMI IN CONTATTO CON QUALCUNO???GRAZIE 1000 Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 28 su Corso di cucina giapponese!

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    Ciao Gigi, anch'io vorrei aprire un'asociazione culturale per insegnare a fare le torte artistiche. Mi piacerebbe mettermi in contatto con te per avere delle informazioni di carattere pratico (non so da dove cominciare!) Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 29 su Corso di cucina giapponese!

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    Ciao a tutti , vorrei tanto imparare a cucinare giapponese , mi potreste indicare una scuola in Torino ?Grazie 1000 in anticipo Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 30 su Corso di cucina giapponese!

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    Ciao! Sto cercando un corso di cucina giapponese e sono capitata qui...sono alle prima armi, ma me la cavo in cucina..tu di dove sei?? Ti prego di rispondere al mio indirizzo e-mail! Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 31 su Corso di cucina giapponese!

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    salve a tutti....se conoscete cuochi esperti di cucina giapponese disposti a lavorare in campania (salerno) per piacere contattatemi. questa è la mia mail pchiarito@inwind.it grazie Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 32 su Corso di cucina giapponese!

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     quando inizia il corso? e dove?Anche io voglio imparare. Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 33 su Corso di cucina giapponese!

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    scusatemi rispondo ai commenti in mega ritardo>stefanopurttroppo non conosco la scuola ..  mi sembra che facciano sakura (associazione giapponese di Torino) qualche volta all'anno.>Federicasono di Torino!>paolail mio corso di cucina faccio a casa mia. Ma la dimenzione e` molto piccola. 2~3 persone per un'oretta.    Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 34 su Corso di cucina giapponese!

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    ciao! abbiamo letto il tuo post e saremmo molto interessate al corso di cucina giapponese.. potresti datrci qualche informazione in più? orari, luogo e costi...ciao da manuela ed emanuela :) Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 35 su Corso di cucina giapponese!

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    scusa a quando il prossimo corso perche penso che tale sia già iniziato grazie Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 36 su Corso di cucina giapponese!

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    Ma davvero c'è un corso di cucina giapponese?Dove? Da quando a quando? Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 37 su Corso di cucina giapponese!

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    Buonasera a tutti, mi occupo di ricerca e selezione e sto ricercando In questo momento per un ns cliente sto ricercando un SUSHI MAN rigorosamente di nazionalità giapponese.C'è quacuno disponibile per questa posizione?Scrivete pure a :roma.labicana3@manpower.it Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 38 su Corso di cucina giapponese!

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    vorrei indirizzi di corsi di cucina sushi/jap in italia meridionale, possibilmentegrazie Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 39 su Corso di cucina giapponese!

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    Cara Sayaka, vorrei comprare un libro di cucina giapponese in giapponese, ma non so quale comprare. Qual'è il titolo del tuo libro?Ho bisogno di un libro che mi insegni a cucinare il gohan, il dashi, i nikuman, ecc.Grazie! Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 40 su Corso di cucina giapponese!

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    Gentile Sayaka, mi chiamo Clementina e vivo a Roma in zona Marconi. Sono interessata ad un corso di cucina giapponese, piace molto anche ai miei figli e vorrei poterla preparare anche a casa.Posso sapere se tieni un corso prossimamente?Grazie.Clementina Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 41 su Corso di cucina giapponese!

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    >Clementinapurtroppo io abito a Torino, e adesso ho la piccola a casa quindi sara` difficile ricominciare il corso.Adesso chiedo Andrea per fare il corso su web! Scritto il Date —

  • nickname Commento numero 42 su Corso di cucina giapponese!

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    Se per caso facessi qualcosa, fammi pure sapere, io sono interessatissimo, abito in provincia di torino vicino rivoli Scritto il Date —